Familia profesional

Hostelería y Turismo

375 especialidades formativas SEPE en esta familia, impartidas por 92 centros del Registro Estatal de Centros Docentes.

La familia profesional de Hostelería y Turismo agrupa especialidades vinculadas a la prestación de servicios en establecimientos de alojamiento, restauración y entretenimiento. Sus áreas principales comprenden la restauración, turismo, alojamiento, juegos de azar y agroturismo. Las formaciones disponibles abordan desde técnicas culinarias y de pastelería hasta procedimientos de limpieza, gestión económica de restaurantes y sumillería. Estas cualificaciones preparan para desempeñar funciones operativas y de gestión en hoteles, restaurantes, bares, empresas de turismo y establecimientos de ocio, con opciones adaptadas a diferentes perfiles y necesidades.

Especialidades (375)

Código	Denominación	Nivel	Duración
`HOTT0023`	Accesibilidad Universal en el Ámbito de Turismo	1	6 h
`HOTT01`	Acciones Básicas Frente a la Covid-19 en Turismo y Hostelería	1	55 h
`HOTT0024`	Acciones de Comercialización en el Sector Turístico	2	20 h
`HOTR0076`	Actividades Auxiliares de Cocina	1	600 h
`HOTR07EXP`	Actividades Auxiliares de Cocina	1	325 h
`HOTT01DCP`	Actividades Auxiliares de Eventos	1	200 h
`HOTA0010`	Actividades Auxiliares de Limpieza en Alojamientos Turísticos	1	410 h
`HOTA42DCP`	Actividades Auxiliares de Limpieza en Alojamientos Turísticos para Personas con Discapacidad	1	370 h
`HOTJ0110`	Actividades para el Juego en Mesas de Casinos	—	—
`HOTJ03`	Admisión y Control de Clientes en Establecimientos de Juegos de Azar	2	25 h
`HOTR02`	Alimentos de Aragón y Su Calidad Diferenciada	1	30 h
`HOTU0109`	Alojamiento Rural	—	—
`HOTT0005`	Amadeus	1	75 h
`HOTT001PO`	Amadeus	—	—
`HOTR001PO`	Analisis Sensorial de Vinos	Sin especificar	35 h
`HOTT0009`	Animación Turística	1	50 h
`HOTT002PO`	Animación Turística	—	—
`HOTR0029`	Análisis Sensorial de Vinos	1	35 h
`HOTT0030`	Análisis de Datos en la Actividad Enoturística	3	130 h
`HOTR0083`	Aplicaciones del Nitrógeno en la Cocina	2	16 h
`HOTR0050`	Aplicación de Fundamentos Básicos en Cocina	1	60 h
`HOTR006PO`	Aplicación de Fundamentos Básicos en Cocina	—	—
`HOTR0030`	Aplicación de Procedimiento y Normativa de Empresa en la Restauración Moderna	2	26 h
`HOTR068PO`	Aplicación de Procedimiento y Normativa de Empresa en la Restauración Moderna	—	—
`HOTR0086`	Aprovechamiento y Reciclaje de Materias Primas	2	20 h
`HOTR0062`	Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina	1	80 h
`HOTR002PO`	Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina	—	—
`HOTR32`	Aprovisionamiento en Restauración	2	10 h
`HOTR039PO`	Aprovisionamiento y Almacenamiento en Cocina:fundamentos para Su Gestión.	Sin especificar	70 h
`HOTR52`	Asistencia Polivalente en Barra y Sala	1	95 h
`HOTT0112`	Atención a Pasajeros en Transporte Ferroviario	—	—
`HOTA0016`	Atención al Cliente Multicultural en el Sector de Hostelería	2	100 h
`HOTR01`	Atención al Cliente en Hostelería	1	60 h
`HOTR37`	Atención al Cliente en Restauración	1	15 h
`HOTR26DCP`	Auxiliar de Cocina	2	696 h
`HOTR0102`	Auxiliar de Cocina y Repostería	1	1.100 h
`HOTT0047`	Auxiliar de Eventos	1	110 h
`HOTR38`	Buenas Prácticas Ambientales en Hostelería	2	6 h
`HOTR47`	Buffet. Una Nueva Perspectiva	2	30 h
`HOTR072PO`	Cata y Maridaje de Cervezas	Sin especificar	5 h
`HOTT04`	Cierre de Operaciones de Venta en el Sector de Agencias de Viajes	2	8 h
`HOTR0408`	Cocina	—	—
`HOTR0064`	Cocina Aragonesa	1	40 h
`HOTR069PO`	Cocina Aragonesa	—	—
`HOTR0008`	Cocina Básica	1	80 h
`HOTR076PO`	Cocina Básica	—	—
`HOTR0051`	Cocina Colectiva	1	40 h
`HOTR009PO`	Cocina Colectiva	—	—
`HOTR0013`	Cocina Creativa y de Autor	1	75 h
`HOTR078PO`	Cocina Creativa y de Autor	—	—
`HOTR0010`	Cocina Internacional	1	30 h
`HOTR015PO`	Cocina Internacional	Sin especificar	30 h
`HOTR016PO`	Cocina Italiana	Sin especificar	65 h
`HOTR0041`	Cocina Italiana	1	65 h
`HOTR081PO`	Cocina Italiana	—	—
`HOTR0091`	Cocina Japonesa Avanzada	2	20 h
`HOTR0080`	Cocina Japonesa Básica	2	20 h
`HOTR017PO`	Cocina Mediterranea	Sin especificar	40 h
`HOTR0055`	Cocina Mediterránea	1	40 h
`HOTR019PO`	Cocina Molecular Fundamentos Sobre las Técnicas Utilizadas	—	—
`HOTR0068`	Cocina Molecular: Fundamentos Sobre las Técnicas Utilizadas	1	50 h
`HOTR0009`	Cocina Sana	1	35 h
`HOTR021PO`	Cocina Sana	Sin especificar	35 h
`HOTR45`	Cocina Tradicional Española	2	40 h
`HOTR0085`	Cocina Vegana	2	15 h
`HOTR0047`	Cocina Vegetal y Cocina Especial con Intolerancias	1	75 h
`HOTR022PO`	Cocina Vegetariana	Sin especificar	40 h
`HOTR083PO`	Cocina Vegetariana	—	—
`HOTR0016`	Cocina Vegetariana en Restauración	1	50 h
`HOTR007PO`	Cocina al Vacio	—	—
`HOTR0005`	Cocina de Caza, Setas y Trufas	1	40 h
`HOTR070PO`	Cocina de Cazasetas y Trufas	—	—
`HOTR0017`	Cocina de Pescados y Mariscos	1	45 h
`HOTR011PO`	Cocina de la Pasta, Arroces, Legumbre y Hortalizas	Sin especificar	100 h
`HOTR0059`	Cocina de la Pasta, Arroces, Legumbre y Hortalizas	1	100 h
`HOTR020PO`	Cocina para Celiacos	Sin especificar	35 h
`HOTR0048`	Cocina para Celíacos	1	35 h
`HOTR077PO`	Cocina para Restauracion Colectiva I	—	—
`HOTR0011`	Cocina para Restauración Colectiva I	1	70 h
`HOTR51`	Cocina y Restauracion Basica	1	120 h
`HOTR11EXP`	Coctelería	1	35 h
`HOTR0003`	Coctelería	1	50 h
`HOTR023PO`	Coctelería	—	—
`HOTT0006`	Comercialización de Productos Turísticos	1	50 h
`HOTT003PO`	Comercialización de Productos Turísticos	—	—
`HOTT0004`	Comercialización de Productos y Servicios Turísticos a Través del Análisis de Datos	2	100 h
`HOTR43`	Comunicación al Cliente de la Información Sobre Alérgenos	2	6 h
`HOTT0010`	Comunicación y Promoción del Patrimonio, el Turismo y la Cultura en el Entorno Digital	2	60 h
`HOTR0081`	Conceptos Clave en la Gestión de Establecimientos de Restauración	3	30 h
`HOTA14`	Confianza y Seguridad en los Establecimientos de Restauración: la Recepción y Atención al Client	1	20 h
`HOTT0038`	Conocimiento y Presentación de Vinos de Alemania y Austria	2	20 h
`HOTT0036`	Conocimiento y Presentación de Vinos de Canarias	2	20 h
`HOTT0043`	Conocimiento y Presentación de Vinos de Cataluña	2	20 h
`HOTT0033`	Conocimiento y Presentación de Vinos de Francia	2	20 h
`HOTT0034`	Conocimiento y Presentación de Vinos de Galicia y el Bierzo	2	20 h
`HOTT0042`	Conocimiento y Presentación de Vinos de Italia	2	20 h
`HOTT0035`	Conocimiento y Presentación de Vinos de Jerez y Andalucía	2	20 h
`HOTT0041`	Conocimiento y Presentación de Vinos de Sudáfrica, Nueva Zelanda y Australia	2	20 h
`HOTT0039`	Conocimiento y Presentación de Vinos de la Rioja y País Vasco	2	20 h
`HOTT0037`	Conocimiento y Presentación de Vinos en América: Eeuu, Argentina y Chile	2	20 h